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重庆着力提升甘薯产后贮藏加工营销水平,反季

发布时间:2019-10-15 10:12编辑:农业发展浏览(75)

    云顶娱乐注册,十分有益健康的甘薯日益受到人们的热捧,小作物甘薯成为贫困山区农民脱贫致富的大产业。可甘薯目前的有效加工期不足60天,如何利用储藏、保鲜环节来加以延长?那些新技术可以解决甘薯精深加工与附属物利用问题?怎样通过品牌建设、延长产业链和价值链来提升甘薯产业的整体竞争力和效益?近日,国家甘薯产业技术体系首席科学家马代夫等多位专家学者齐聚重庆市彭水苗族土家族自治县,为甘薯产后贮藏加工营销献计献策。重庆市农委总农艺师刘保国表示:“我们将全力研发轻简栽培和贮藏技术,提升重庆甘薯生产和贮藏水平,完善加工营销体系建设,做强做优甘薯产业”。 据悉,2014年,重庆市甘薯种植面积达到560万亩,约占全市粮食种植面积的15%左右;产量1700万吨,仅次于水稻、玉米。仅彭水县去年红薯种植面积就达到30万亩,加工产值达到35亿元,为农民户均增收3800元。 “过去,重庆的红薯主要是作为粮食及饲料作物,与玉米、马铃薯一起被称为‘三大坨’,价格并不高。”刘保国说,2010年以来,红薯产业以市场为导向,优化区域布局,快速发展:在渝西地区开发薯类防癌、抗衰老等保健功能,大量发展紫薯、专用烤薯;渝东南地区则进行粉丝、粉条加工,产品畅销东南亚、欧洲;渝东北引进企业研发红薯的加工技术,红薯被制成受欢迎的薯条、薯片等。通过不断延长产业链、开发保健功能等,去年全市红薯产值已达到80亿元。 目前,重庆市甘薯产业还存在轻简化栽培技术欠完善、机械化率低,劳动生产率低等问题,生态条件较差地区单产量很低,如彭水县近年平均亩产仅870公斤左右。同时,由于贮藏设施和技术比较落后,贮藏损失率高达30%—50%。储藏时间短导致加工企业的收购和加工时间受限,企业生产能力得不到充分发挥。 对此,刘保国表示,下一步重庆市将联合市内外专家,研究适合该市甘薯生产的轻简化栽培技术,逐步形成以专用型品种、测土配方施肥、适时足墒起垄地膜,系列机械配套轻简化为核心技术模式,提高劳动生产率,均衡提升甘薯单产。同时,加强山区中薯和商品薯中小型贮藏库建设,减少损失。 此外,重庆市甘薯产业还将以市场为导向,优化规划布局,并加大选育引进各种类型甘薯新品种,建立以健康种苗商品生产基地为中心的甘薯良种繁育体系。

    冬天向来都是水果市场的淡季。然而随着大樱桃、草莓、西瓜等反季水果的上市,给水果市场增添了不少色彩。与时令水果相比,反季水果的价格委实不低,但喜欢尝鲜的市民也不少。据记者了解,一个星期前几乎同步上市的大樱桃和草莓的销量正在稳步走高。 昨日上午,记者在一家水果店内看到了刚运过来的进口大樱桃。据店主介绍,目前大樱桃的售价在每斤65元左右,一斤能称上50多个。个头较大的,平均下来一个就能值1元左右。进口大樱桃的果皮深红,吃起来口感香甜多汁,入口脆甜。“这些进口大樱桃上周刚上市时的价格更高。”正在购买大樱桃的张女士说,今天要去朋友家聚会,买点樱桃显得有档次。 草莓按质量、个头的不同,批发价多在每斤12—15元左右,市场零售价则在每斤15—20元之间。某果品店的销售人员介绍:“草莓都是来自我市周边地区的大棚,由于是大棚种植,草莓的上市时间和上市量未受到雪天的影响。虽然价格高于其它水果,但每天来购买的市民还是挺多的。”另外,记者发现葡萄、西瓜等反季水果也都占据了各水果店的显要位置。虽说反季水果的价格都不低,但选购的市民却不少。

    8月7日,中国魔芋协会会长张盛林在安康市农业技术推广中心李建国主任和中国魔芋协会副会长、安康市魔芋产业发展协会理事长崔鸣的陪同下,先后到安康市九龙贸易有限公司、安康市龙飞魔芋食品有限公司、汉阴县盛发魔芋制品有限公司和秦东魔芋食品有限公司实地调研,了解安康魔芋食品加工生产与市场销售情况。 每到一处,张盛林会长都深入生产车间了解魔芋粉与魔芋食品生产情况,到产品展室查看产品种类和包装,座谈询问产品市场销售情况,测算企业加工产品效益。当看到各魔芋企业生产车间的工人们冒着高温,加班加点生产魔芋食品的场景,张会长给与了充分肯定。他认为,安康市的魔芋加工企业以市场为导向,在全国率先实行了地级市魔芋片加工全部机械烘烤,并加大产品研发力度,开发出了魔芋休闲食品、凝胶食品、魔芋饮品和魔芋添加剂食品等4大类60余种魔芋食品,成为我国魔芋产业链条最完整的地市。 在座谈时,张会长希望,安康各魔芋企业要在扩大现有产品生产和销售的同时,进一步加大新产品开发力度,积极研发科技含量高、附加值高、市场前景好的魔芋新产品,延伸产业链条,扩大销售市场,提高市场份额,推动安康魔芋产业又好又快发展。

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